Time is going so fast, I want to stop it but I can’t… Went on a winetour with Alex & Paul from Bergerac Wine Excursions and had a great day… We went t a vineyard, a wine coöperation and a choclate factory… When we came home we had a lovely evening on the terrace with Lesley and David….
Tijd gaat te snel, ik wil ze dolgraag vertragen… We zijn op een wijn excursie geweest in de omgeving ten zuiden van Bergerac… Naar een wijngaard, een wijn coöperatie en een kleine chocolade maker, en gisteravond lekker buiten gezeten….
passineau vineyards
De wijngaarden van Passineau
chateau Passineau
Passineau, en ja tot net na de middag hadden we wat miezer regen, die de druiven hard nodig hadden
fermentation process
De wijn ligt hier lekker op smaak te komen, wel goed onder controle… Tig duizende liters
the old way
De oude druivenpers, gast nu heel wat moderner… Ze maken de druiven voor de rode wijn ook warm om de fermentatie te versnellen…
oak for the stronger red wines
De stevige rode wijnen worden 12 tot 18 maanden in eikenhouten vaten opgeslagen voor de smaak…
standing on hectoliters…
Daar stonden we echt boven de hectoliters wijn, erg indrukwekkend… Maar het leukste kwam nog…
ofcourse, we could taste it…
Natuurlijk mochten we proeven, mmmmmmmmmm… Niets mis mee….
happy us…
Yep, wij waren beide wel blij… Afscheid van Passineau en op naar de volgende halte…
a lovely lunch
Een heerlijke lunch, allemaal vers eten en natuurlijk wat rosé erbij om te drinken, Fransen lunchen graag uitgebreid…. Mmmmmm, goed idee hoor!
storage wine cooperation
De opslag van de wijn coöperatie was helemaal indrukwekkend, de boeren die niet een eigen wijnmakerij kunnen onderhouden doen dat samen…
again some wine tasting
En weer proeven, Alex legt alles uit over de verschillende wijnen…
yep, Pieter is listening
Pieter luistert met aandacht, en weet goed wat hij lekker vind…
mmmmmmmmmm
Ja hoor, ook erg lekker…..
storage
Genoeg voorraad… En ja een fles hele lekkere witte wijn meegenomen om met papa te delen, wij zijn wel liefhebbers 😉
We ended the day at a choclate factory, we had choclate with cherry, pineapple,chili pepper, mmmmmmmmmmm
We besloten de dag op een klein chocolade bedrijfje… Alles handgemaakt en we mochten nog proeven ook, met fruit, peper, zout erg lekker…
choclate enough
Meer dan genoeg chocolade, wat jammer dat het niet zo lang goed blijft en we het dus wel op moeten eten 😉
cheers to a lovely day…
Proost op weer een heerlijke dag….
Our holidayblog 
Ja de tijd vliegt als je op vakantie bent moest de tijd maar even kunnen stilzetten maar helaas dat lukt ons nog niet geniet er nog van Gr uit langeweg
Tsja chocola eten is wel een zware straf en nog wijn erbij ook, ik zie Pieter stralen zo erg vind hij het dus. De zomer is hier teruggekeerd dus kunnen wij ook van mooi weer genieten. Veel plezier samen daar.
Mooi, wij zonnebaden, jullie zonnebaden, dagje nietsdoen hier…